El entendimiento del siglo XVI viene marcado por las Relaciones Topográficas mandadas hacer por Felipe II. En el año 1579 se recogen las de Belmonte, definiendo esta tierra como: “llana y propria para labranzas. Pan no se coge mucho; y cógese mucho vino, cuasi todo tinto; gástalo la Sierra de Cuenca y tierra de Huete. Cógese algún aceite. Provéese de pan de los pueblos vecinos, en los cuales se coge mucho, como son Pedroñeras, Socuéllamos y Villarrobredo. Ganados cabañiles hay algunos. No tiene sal, y junto a ella se hace mucho salitre; provéese de sal de piedra de la mina de Iniesta, que está de aquí quince leguas”.

Sin embargo, no se encuentra referencia al mercado franco de los lunes, aunque lo más probable es que se deba a la falta de parte de estas Relaciones, pues sólo se responde hasta la pregunta 44, siendo habitual que se referencie el mercado más adelante. Sí se mencionan varios mercados francos de la comarca, como el de Villaescusa de Haro, celebrado todos los lunes; el de San Clemente, cada jueves; o el de El Toboso, también cada jueves.

Ya en el siglo XVIII, en el año 1787, Mateo López, en sus “Memorias y relaciones históricas, topográficas, civiles y eclesiásticas de la ciudad de Cuenca, de su obispado y provincia”, menciona por primera vez de manera explícita el mercado de Belmonte: “tiene mercado franco todos los lunes, y con este motivo la situación del pueblo, y sé que siempre ha tenido y tiene comercio de dos Lonjas famosas al por mayor”. Además, reafirma que en esta época tiene dos privilegios de feria, en San Andrés y en San Miguel, esta última existente al menos desde la independencia de Belmonte del Señorío de Alarcón, en el siglo XIV.

Sebastián Miñano y Bedoya, ya en el año 1827, confirma la existencia de “un mercado semanal los lunes, adonde acuden para proveerse de lo más necesario, y dar salida a sus granos, los labradores de todos los pueblos del circuito”. Madoz, años más tarde, menciona que “se celebra todos los lunes un mercado que llegó á ser famoso durante la guerra de la Independencia y algunos años después: pasada esta época, ha quedado bastante reducido por el contraste que le hace el de Quintanar de la Orden, sit. en mejor punto por cruzarle la carretera que dirije de Madrid á Valencia: las especulaciones de aquel se reducen á la compra y venta de cereales y otros art. de primera necesidad”. Según avanzaba el siglo XIX, el mercado de Belmonte perdía importancia, pero aún era importante para exportar el cereal sobrante, así como importar vino, bacalao, aceite, arroz, legumbres y frutales. Era un elemento crucial para asegurar una dieta equilibrada en la población belmonteña.

No obstante, parece que su importancia en la provincia remonta en las siguientes décadas, ya que Torres Mena, en sus Noticias Conquenses del año 1878, menciona que “de los mercados que antiguamente se conocían en muchos pueblos de la provincia para satisfacción de las necesidades ordinarias por la gente de las comarcas respectivas, sólo conservan una importancia relativa los que se celebran los lunes en Belmonte, los jueves en Tarancón, los viernes en Sisante y los sábados en Valverde del Júcar. Constituyen el fondo mercantil de todos ellos, los granos y demás productos agrícolas de cada comarca; algunos utensilios y manufacturas ordinarias de las industrias del país también; los frutos y legumbres de las huertas de Valencia y Murcia, según las estaciones; los artículos ultramarinos más comunes, y algunos géneros tejidos, en la clase de algodón mayormente”. También destaca la Feria de San Miguel de Belmonte en septiembre, por el “comercio de ganados mular y asnal principalmente”.