Los conocimientos ecológicos tradicionales incluyen los saberes, creencias, tradiciones y prácticas relativas a las relaciones entre los seres humanos y su medio que han sido desarrolladas por una comunidad a lo largo del tiempo y que, por tanto, están adaptadas a su cultura y al medio ambiente local.
Esta cultura tradicional se vale de los recursos del entorno: está mejor adaptada al clima. Recuperar, adaptándolo a tiempos actuales, los oficios asociados a estos saberes, puede ser, sin duda, una llave de futuro, que combata la despoblación que sufren las zonas rurales, adaptándonos a los vaivenes del cambio climático.
Desde Vestal y Prodese organizan este IV Foro de “Los conocimientos ecológicos tradicionales en la actualidad: recuperando el patrimonio ganadero” para reflexionar sobre los secretos del pastoreo en nuestra comarca y desgranar los retos que afronta este sector en el futuro.
Para ello, queremos juntar a todos los agentes sociales implicados en esta tarea el próximo sábado día 21 de marzo en el Centro Social Polivalente de Cardenete.
Esta iniciativa está financiada por el Grupo de Acción Local Prodese, con cargo al Programa LEADER de la Unión Europea.
Más información en info@vestaletnografia.es
Programación días 21-22 marzo
Título: LOS CET EN LA ACTUALIDAD. EL PATRIMONIO GANADERO EN LA SERRANÍA DE CUENCA.
Fecha: 21-22 de marzo 2026
Horario: Mañana y tarde
Directo online RRSS: Los Ojos de la tierra
SÁBADO 21 DE MARZO 2026
Lugar: Centro Social Polivalente de Cardenete (Cuenca)
9.00 h. Bienvenida IV Foro CET
9.30 h. Inauguración IV Foro CET
- Paco (Alcalde de Cardenete)
- Victor Alcocer (Prodese)
9.45 h. Aproximación al estado histórico y actual de la ganadería en la Serranía de Cuenca
- Vestal Etnografía
10.00 h. La Escuela de Pastores de CLM
- Ponente: Pedro Luna Campos – Director de la Escuela de Pastores de Castilla-La Mancha (JCCM)
10.30 h. Una vida dedicada al pastoreo
- Moderador: Vestal Etnografía
- Ponente: Ponente: José Vicente González Monteagudo – Pastor de Aliaguilla y autor del libro “Diario de rubia, la oveja reportera”
11.00 h. Recital de poesía ganadera
- Abierto al público
- Participan: José Vicente González Monteagudo, Adolfo Pastor Monleón (entre otros…)
11.15 h. Descanso
- Café y dulces para los asistentes
11.30 h. Presentación del documental “La palabra del pastor”
12.00 h. Mesa redonda “Presente y futuro de la ganadería en la Serranía de Cuenca”
- Moderador: Vestal Etnografía
- Adolfo Pastor Monleón (Santa Cruz de Moya)
- Pedro Luna Campos (Escuela de Pastores JCCM)
- José Vicente González Monteagudo (Aliaguilla)
14.00 h. Concierto
16.30 h. Visita Exposición “Arquitectura tradicional de la Serranía de Cuenca”
- Ponente: Emilio Guadalajara
17.30 h. Ruta “Un paseo por la historia de Cardenete”
- Organizado por Oficina de Turismo de Cardenete
DOMINGO 22 DE MARZO 2026
Lugar de quedada: Restaurante Hostal “El Ventorro de Cuenca
9.00 h. Ruta de senderismo “Caminar la vereda”
Paseo por la Cañada Real de Rodrigo Ardaz en conmemoración del VI Día de las Vías Pecuarias y Caminos Públicos 2026
- Organizador: Plataforma por la Defensa de las Vías Pecuarias de Castilla-La Mancha
- Colabora: Ecologistas en Acción, Vestal Etnografía y Los Ojos
14.00 h. Comida de traje en el espacio natural de El Chantre
Espacio de encuentro entre miradas donde repensar el futuro de nuestras tierras y territorios.
Un ecosistema innovador de encuentro y pensamiento para un tiempo que requiere propuestas y colaboración.
