El taray (Tamarix canariensis)

La laguna del Taray de Quero recibe su nombre propio del único género arbóreo que la habita.   No hay muchas plantas, y menos árboles, que puedan soportar la alta salinidad de estos humedales. El taray tolera dosis de sal superiores a las del mar, como las que se dan…

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Un paseo hacia la Laguna Grande de Quero

Al sur del término de Quero, limitando con el término de Alcázar de San Juan, el terreno parece querer hundirse. El mar de cultivos parece resbalarse hacia una isla de tierra salina, de trece hectáreas, que se encuentra escondida en su centro. Es la Laguna de los Carros y su…

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LOS ALÁUDIDOS: EL CANTO DE LOS CAMPOS

Es primavera en este camino de tierra que avanza hacia el horizonte. En las cunetas, amapolas, viboreras, correhuelas y clavelinas. También en la abierta llanura que lo envuelve. Los trigos y cebadas espigando y los barbechos esperando. Al fondo, manchas de olivares y viñas. Este camino puede ser cualquier camino…

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El agua y Lillo

El agua dulce es esencial en cualquier asentamiento humano. No hay población que no haya buscado un río o un manantial para instalarse. La Mancha es escasa en ríos y fuentes. Los romanos la incluyeron en el Campo Espartario y los árabes la bautizaron con el nombre actual que es…

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Islas en un mar de tierra y el insólito caso de las piedras rodantes.

El relieve de Lillo es un rostro seco y llano. Aquí quedan lejanas las olas del mar y las altas cumbres de verdes prados. Este escenario viene peinado por los rigurosos inviernos y ardientes veranos de la alta meseta castellana precisa de otoños y primaveras para que sobreviva la tierra. …

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¿Se puede comer eco en Cuenca? Pisto ecológico: diecisiete años de alimentación sana y sostenible

Llegas a la ciudad de Cuenca, y no sabes si podrás encontrar una forma de alimentación sana. Los supermercados tienen una gama respetable de productos ecológicos, siempre bien envasados y certificados, pero se echa en falta producto de temporada que además se haya cultivado en proximidad con métodos respetuosos con…

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EL BUJE (Buxus sempervirens)

  “Entraron en su celda, encalada y desnuda. Tenía dos sillas de paja; un sillón de cuero; encima un grabado en boj de un esqueleto sentado mirándose los gusanos con los ojos vacíos.¡Mi retrato, hijito!”(Gabriel Miró, Libro de Sigüenza)Arbusto conquense y genuino de nuestra Serranía, amante de los pinares y…

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La hierba de los pordioseros o Clématide (Clematis vitalba)

A las puertas de las ciudades y villas medievales, en los atrios de las iglesias, en las plazas concurridas y en las calles más transitadas, en los mercados y ferias, como un enjambre perturbador se alzaba el clamor lastimero y suplicante de los mendigos. Ciegos, lisiados, ancianos huérfanos de hijos,…

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La lechuga silvestre (Lactuca serriola)

Todo el mundo ha comido lechuga (Lactuca sativa), uno de los cultivos más habituales de nuestros huertos. La lechuga era la base de todas las ensaladas. Hay que reconocer, sin embargo, que en nuestra tradición popular mesetaria y de secano hay quien no la tenía en demasiada estima, como podemos…

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Húelamo y sus aguas

 Walmu se levantó en la empinada ladera junto al peñón vigía, para guardar y defender las aguas del Júcar y avizorar las entradas y salidas por la vega. El peñasco es como un ojo escrutador enclavado en las defendidas alturas. Porque Huélamo existe por el agua y para el agua.…

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