La vega y la montaña forman parte del paisaje característico de la Serranía de Cuenca y el Sistema Ibérico. Agua y piedra como seres indivisibles. Laderas que suben del río al monte, a veces progresivamente, otras quebrándose. Arriba, en sus decapitadas cumbres llamadas muelas, el terreno calizo y llano se…
Como la fina línea que se hunde entre dos labios, así se dibuja el río Moscas. Una línea delgada y breve, casi imperceptible, que de sur a norte, abre la tierra y moldea todo su entorno. Su curso, hoy encauzado, es su punto más profundo. Desde ahí se va levantando,…
Hoy todos conocemos lo que es una carretera, acostumbrados a viajar con tanta asiduidad como nuestra sociedad demanda. Y, cómo no, sabemos lo que es un camión, esas molestas moles que nos ralentizan el paso cuando circulamos por vías secundarias. Tampoco somos ajenos al tren, esa bala que nos desplaza…
Esta entrevista pertenece a la Agenda de Desarrollo Urbano y Rural (ADUR) MOLINA DE ARAGÓN-ALTO TAJO coordinado por Mota&Vignolo Arquitectos, promovido por el GDR Molina de Aragón Alto Tajo y creado por la Viceconsejería de Planificación Estratégica de la JCCM Francisco Javier Casado Pérez actualmente es pastor. En el pasado, ha sido trashumante…
Durante siglos, los pueblos castellanos como Valeria, dependientes del cereal y la ganadería, guardaban un tesoro que le daba la justa riqueza para poder avanzar entre las duras calamidades y necesidades de los tiempos pasados. Con el trigo para el pan, la ganadería para lana, leche y carne, y el…
El comer no es solo una necesidad biológica sino que también es un acto cargado de memoria, ingenio y creatividad y más en tiempos pasados donde el alimento escaseaba. Cubierta interior del recetario "Belmonte: (Re)saborear la historia"Fuente: Vestal Etnografía Cada receta es una parte de la historia de cada casa…
En el pueblo de Huélamo, a 1400 metros, sobre las calizas riscas y el paso cristalino del río Júcar, las voces de Paulino, Juanito, Aniceto, Juan Pablo y Martín nos llevan a andar por veredas que bajan a grandes fincas en las laderas de Sierra Morena. A pasar el invierno…
Vidas divididas entre regiones, entre paisajes, entre agostadero e invernada. Eso es la trashumancia, ese curioso fenómeno histórico que se resiste, a pesar de todo, a desaparecer. Hoy son menos y con más medios. Muchos abandonaron los caminos y los sustituyeron por vías férreas o carreteras. Pero el objetivo es…
Valeria está hechizada bajo el halo del tiempo. Los dorados años de la Antigua Roma y la heredada opulencia de la época visigótica, donde se mantuvo como Sede Episcopal, devinieron en una lenta y larga agonía, cuyo culmen, describe Martir Rizo, en el siglo XVII (1). Hoy, sólo la…
Una planicie de colores pardos y amarillos que avisan de que el cereal está listo, sin lindes que diferencien un campo del otro a simple vista. Apenas hay ganado, y aún menos gente por las calles del pueblo. Los pocos que aún caminan por sus calles, guardianes de la memoria,…
