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La gastronomía histórica de Campillo de Altobuey: de los agustinos recoletos y popular.

Este artículo ha sido escrito por el historiador Santiago Montoya Beleña y digitalizado por Campillo Pueblo Vivo. Garbanzos "torraos" En algunas de mis pesquisas históricas me fui encontrando con el continuo consumo y gasto de pescados que hacían los agustinos recoletos de Campillo de Altobuey, allá por la mitad del siglo XVIII.…

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La elaboración de licores en Campillo de Altobuey

Este artículo ha sido escrito por el historiador Santiago Montoya Beleña y digitalizado por Campillo Pueblo Vivo. Estamos ante otra de esas labores artesanales que han desaparecido de la intrahistoria de Campillo de Altobuey, donde sus jóvenes generaciones apenas habrán oído comentarios sobre el asunto, pero bien es cierto que…

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